おばんざい三貴

昨日、女将さんは大忙し。お店に置く茶箪笥を見に相模大野まで。その後、和菓子作りのお教室で千葉まで移動！写真の茶箪笥 これから磨きに入ります。お店に届くのが楽しみです。和菓子についてのお話はまた明日！

お一人さま  夜ご予算3000円から お楽しみ頂けるお店を めざしていますが、お祝い事や 華やいだ気分でいらしてくださるお客様に シャンパンもご用意します。先日 素敵なシャンパングラスに出会って一目惚れした女将さん、すでにオーダーしていた別のグラスをキャンセルして(！)、こちらの木村硝子さんのグラスをオーダーしたそうです。繊細なラインが優美です。

女将さんと スタッフのTさんに、「おばんざい 三貴 サポーター(笑)」の二名が加わり、古民家で頂くフレンチを堪能しながら、オープンまでの色々を相談しました。おもてなしの心が行きと届いたお店にしたいと熱く語る女将さんと、Tさん。実現にむけて頑張りましょう！

 「人形町 伊勢利」 さん、お味も素晴らしく 雰囲気も素敵なお店。さすが 人形町、 レベルの高いお店が多いですね。「おばんざい 三貴」も 日本橋人形町のアドレスに恥じないお店にしていきたいです。

家庭的なおばんざいのお店を目指していますが、おばんざいは、吟味した器に盛り付けて お客様に 目でも楽しんで頂きたいと思っています。お写真は 骨董の九谷焼です。

おばんざい三貴では、ランチタイム お弁当の販売も予定しています。女将さん 色々と試作中です。